「チキンラーメン」というと、誰もが知っているインスタントラーメンですよね。
発売して約60年にもなる、超ロングセラー商品なんです！(2017年現在)
そんな超ロングセラー商品であるチキンラーメン発祥の歴史などをまとめました。
チキンラーメンの開発者は、日清食品の創業者でもある安藤 百福(あんどう ももふく)。
ちなみに、2018年10月1日から放送されている、NHK連続TV小説「まんぷく」は、同氏とその妻、仁子(まさこ)をテーマにしている。
戦後のヤミ市の屋台で売られていた、ラーメンを求める行列を見た創業者、家庭でも美味しいラーメンを食べれればと思い、開発に着手。場所は自宅裏庭の小屋にて。
発売は1958年(昭和33年)8月25日。
当初の価格は35円で、当時の物価としては高めだった。
保存の秘密
脂の熱で乾かす「瞬間油熱乾燥法」という技術を苦心のすえ生み出した。
麺を揚げることにより、麺表面に無数の穴が生まれ、お湯をかけた時に染みわたってすぐにもどる、という技術。
のぞき穴について
初代から1983年にリニューアルするまで、「のぞき穴」が商品パッケージにはあった。
中身が見えることで「どんな商品なのか誰にでもわかるように」という狙いであり、且つ不良品や粗悪品を見極めるのにも役立った、という伏線がある。
その後「チキンラーメン」という商品が大衆に認知されていくに伴い、のぞき穴は小さくなり、最終的には無くなってしまった。
商品パッケージの変遷については以下を参照下さい。
「チキンラーメン」パッケージ変遷の歴史！過去にはのぞき穴もあった？！
ヒヨコのマークでおなじみの、チキンラーメン！ 卵を乗せて食べると本当に美味しいですよね。 そんなチキンラーメン、商品のパッケージは現在で実は７代目。 5代目パッケージになるまでは、今ではおなじみキャラのヒヨコちゃんもいなかったんです。 ...
junglewood.xyz
日本以外の国でも大好評
2008年、チキンラーメン発売50周年を記念して、海外の現地法人がチキンラーメンの製造を開始した。
各国で名称は以下の通り変化する。
アメリカ（Oodles of Noodles）
ブラジル（LAMEN GALINHA）
ハンガリー（CHICKEN RAMEN）
インド（Top Ramen）
インドネシア（CHICKEN RAMEN）
中国・広東省（鶏湯拉麺）
※香港では、日本語の（チキンラーメン）という名称にて販売。
おしまい
こちらの紹介記事を書いていたのが深夜だったため、無性にチキンラーメンが食べたくなってきました。
(AM２時頃だったため、葛藤した挙句に我慢しましたが)
チキンラーメン以外にも、ロングセラーを続ける商品は身の回りに実は結構あったりします。
皆さんのご自宅にあるモノ、調べてみると意外なルーツなどがわかるかも！？
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